普通のオーブンで天板にピザを直に乗せて焼くと、裏側の中心部がどうしてもフニャっとしがち。
天板にこのピザストーンを置いて、(重要)【充分予熱してから】ピザを乗せて焼いてください。
余分な水分と油をほどよく吸収し、クリスピーにパリっと焼きあがります。
冷凍ピザを焼いても一味ちがった仕上がりになります。
このデロンギ・ピザストーンは粘土を1300℃の高温で焼き上げたもので、高熱に強くて丈夫です。
ベイクドポテトに使えば皮がぱりぱりに焼きあがっておいしいです。
まだほかにもいろいろに使えそうですね。
●サイズ：260mm×240mm×11mm
楽天で購入2,420円（税込み）